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2018-P8-昔ながらのこんにゃく作り

野尻地区 野尻地区 野尻地区 野尻地区 野尻地区

2年ぶりに開催となる人気プログラム「こんにゃく作り」の先生は、高森町の北東部、河原地区にある市野尾集落の仲良し奥さまたちです。

 

ほとんどが“白石”という姓の市野集落は、みんなが仲良し。小さい集落ながら、後継者である若い世代が多く、花卉栽培や有機農業、畜産を頑張っています。

 

そんな市野尾集落の奥さまたちに教わりながら、自家栽培のこんにゃく芋を使った昔ながらのこんにゃく作りを体験します!作るのは、本アクと凝固剤の2パターン。それぞれの味の違いは、食べて比べてみましょう♪

 

※当日作ったこんにゃくは、お持ち帰りいただけます。

 

[開催場所]市野尾集会所

[集合場所]TAKAraMORI

[持  参]エプロン、三角巾

実施者 河原地区・市野尾集落の奥さんたち
実施日時 2018/12/1(土)13:30~16:00
人数 10名
料金 2,500円(お茶付き)
集合場所 熊本県阿蘇郡高森町高森1537-6
受付終了いたしました。

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