숲 속 조용한 외딴집에 자리한 사계의 맛 무라모토에서는 제철 산나물과 야채， 해산물을 이용해 에도마에즈시(전통 도쿄식 초밥)의 장인으로서 길러온 기술을 살려 요리를 제공하고 있습니다.
제철 재료를 활용한 고급 일식과 창작 초밥， 그리고 엄선한 재료와 부지 내에서 캘 수 있는 산나물과 들풀을 넣어 만든 요리에 집중하고 있습니다.