根子岳のふもと、上色見地区の「南阿蘇観光りんご園」は、今年で開園37年。後藤さんが有機肥料と低農薬で栽培するリンゴを求めて、毎年たくさんのリピーターが訪れます。
そんな美味しいリンゴをたっぷり使って、湧水トンネル近くにあるレストラン＆カフェ「Water Forest」の加藤シェフと一緒に、リンゴのタルトを作ります。
※詳細はこちら