豆腐料理 四季見茶家は、50年以上の歴史がある豆腐屋直営の豆腐料理の専門店です。
「阿蘇豆腐」と呼ばれる阿蘇の湧水と伝統の技で仕上げた昔ながらの豆腐を、出来たての美味しさでお楽しみ頂けます。
中でも、大豆の甘みを存分に引き出した「おぼろ豆腐」とお醤油と生姜をかけて頂くふわりとした食感の「生揚げ」が絶品です。
他にも春・夏・秋・冬と４種類から選べる、生揚げやおから、おぼろ豆腐、そばがき、ごはんなど計11品の豪華な「四季見茶屋お膳」が人気です。
隣が豆腐屋にもなっておりますのでテイクアウトもできます。 大豆や豆乳をたっぷり使用した阿蘇の豆腐をご家庭でもお楽しみください。