도쿠마루 쓰케모노는 아소 고가쿠 산 중 하나인 ”네코다케 산”의 기슭에 있는 작은 쓰케모노(절임요리) 가게입니다.
품질 좋은 소금을 사용하고， 엄선된 현지산 갓과 무 등을 이용해 홈메이드로 야채 쓰케모노를 제조 · 판매하고 있습니다.
그 중에서도 아소 시보리쓰케는 염분 · 당도를 낮춰 무 본래의 맛을 끌어내 뛰어난 맛을 자랑합니다.
야채의 신선도를 유지하면서도 하나하나 수작업으로 마무리한 쓰케모노를 다양하게 갖춰놓고 있으니 마음에 드는 쓰케모노를 꼭 한 번 찾아 보세요.
고객님들이 시골 분위기를 듬뿍 느낄 수 있도록 공간을 꾸미는 데에 정성을 기울인만큼， 여러분의 방문을 기다리고 있겠습니다.