2022-P1-みっちゃん直伝！「昔ながらのこんにゃく作り」
むかしながらのこんにゃくづくり
野尻・河原地区の畜産農家、白石美津子さん。
牛を育てながら、春は山菜、夏は梅と季節ごとの収穫物で様々な加工品を作って販売している“みっちゃん”。そして、年間を通して人気の加工品が、自家栽培のこんにゃく芋を使って作る、昔ながらのこんにゃくです。
手作りこんにゃくは、食感が良く、美味しさも格別♪
今回は“みっちゃん流”の作り方で、一緒に手作りしませんか？
さらに、こんにゃくを茹でる時間を利用して、集落を散策。
今年栽培を復活させた、牛たちの飼料となる地トウキビ畑を見学しに、みっちゃんの畑まで散歩しましょう！
戻ったら、出来立てこんにゃくの試食タイムです♪
※お家には牛がいるため、臭気とハエはご了承ください。
［開催場所］白石美津子さん家
［集合場所］市野尾集会所
［持 参］歩きやすい服と靴、エプロン、三角巾
| 実施者 | 白石 美津子さん |
|---|---|
| 実施日時 | 2022/10/2（日）13:30～16:00 |
| 人数 | 5名 |
| 料金 | 2,200円（こんにゃくのお土産付き） |
| 集合場所 | 市野尾集会所 |
| 受付終了いたしました。 |
